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粉條機(jī)是根據(jù)淀粉的物理化特性及淀粉分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，那么它都有哪些特點(diǎn)呢？
1、生產(chǎn)工藝：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、不改變淀粉的粘結(jié)力，能出粉絲粉條、扁粉條、寬粉條。所用原料可以是：純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。
3、堅(jiān)固可靠，無(wú)易損件，所用板材3毫米以上，無(wú)縫鋼管，螺旋曲軸用45#碳鋼精車，光滑易清洗，工作后用水一沖即掉。
4、不分季節(jié)，任何天氣均可生產(chǎn)，即使陰雨連綿天也可生產(chǎn)，生產(chǎn)出來(lái)的粉條如果在氣溫低的季節(jié)，幾天半月堆在一起也沒(méi)問(wèn)題，沒(méi)有一點(diǎn)影響。
5、安全衛(wèi)生：機(jī)電一體，全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產(chǎn)，即使淀粉有點(diǎn)發(fā)霉也可以使用做粉條。
7、淀粉做粉條不用打糊，按比例加水?dāng)嚢杓纯桑蹢l耐煮有韌性。節(jié)省人力，兩人就可生產(chǎn)。
以上就是粉絲機(jī)的特點(diǎn)介紹，希望大家能夠了解。
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